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  比手掌大的辣椒、紫色的花菜、黑色的西红柿，還有充滿科幻元素的“太空艙”無土培养設施……第十二屆中國·四川（彭州）蔬菜博覽會（以下簡稱“菜博會”）上，稀罕蔬菜，花式種菜，讓市民大飽眼福。

  花菜，是人們的餐桌上必不可少的一種蔬菜，傳統印象中花菜大多是白色的，或许深綠色。可在“菜立方”室內展區二樓展廳內，逛展的市民邂逅了紫色花菜、寶塔花菜、長稈花菜，美观又好吃。

  “這是妥妥的花菜界顏值擔當啊！我還是第一次看到這個色的花菜。”“菜立方”二樓室內展區，彭州本地蔬菜種植戶楊慧在一排展位中，一眼就看到了這些颜色斑斕的花菜。

  “這些都是我們從外地引進試種的，它們跟常見的白花菜是同種，不過五颜六色花菜顏色的特異代表了其所含營養物質的差異。”展位上的工作人員介紹說，紫色花菜含有很多的花青素，它煮熟今后进口比較軟糯多汁，有一點微脆的感覺。愈加豐富多元的營養元素不僅對人的身體有利，也更契合現代都市輕食主義者的需求。

  紫色花菜養眼，同層樓展區的長杆花菜則招引了許多好吃嘴來現場炫菜。“我要嘗下和我平時買的花菜滋味有啥不同，”市民小劉說完就將白水煮好的花菜稈塞進嘴裡，“菜稈是脆甜的，花的部分又是軟的，吃起來很有層次感。”

  在各色燈光的照耀下，每一株蔬菜苗都“閃閃發光”，根部的灌溉上肥一步到位，種菜從“平躺”到“上牆”……“菜立方”頂樓的蔬菜種植區，市民驚奇地發現這些結構創新的高效種菜技術。

  進入這片區域，首要映入眼帘的便是一面“蔬菜牆”，牆上雨衣甘藍、生菜等蔬菜苗悉数被燈光照耀著，面向蔬菜牆右邊的區域，兩台移動式蔬菜補光設備正在作業，補光燈附著在移動架上，在蔬菜頂部水平來回移動，讓每一株蔬菜實現燈光普照。

  “光是蔬菜生產的中心環境因子，四川由於盆地地勢影響，許多蔬菜產區面臨光照時數缺乏等天然约束，我們這項技術，能夠有用彌補其缺乏。”展位的工作人員向我们介紹說，採用光譜可調的LED光源，通過移動式、掃射式等補光方法，能够實時調控生產光環境，提高蔬菜種植功率。

  市民發現，這裡的蔬菜不僅有補光這種種法，還有“壘土”培养這樣的“黑科技”。在該展區，記者看到，一株株生菜扎根在巴掌大的壘土塊中，翠綠欲滴，長勢杰出。壘土摸起來像是半干的海綿。這樣的土壤能保証營養嗎？又是怎么實現的呢？原來在每一塊壘土下面都有一條小管道輸送水和營養液，由一台小型設備操控。通過調節閥值的巨细，可隨意調整輸送的物質和份额。更厲害的是，壘土套上不鏽鋼架，還能讓植物像磚一樣拼裝在笔直的牆面、圍擋上。

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